Brokoli çorbası

Brokoli herkesin bildiği fakat bazılarının sevmediği bir sebzemiz. biz çok severek salata ve çorbasını tüketiyoruz  ama oğlum çok yemek seçiyor.  beni bazen delirtiyor. kime çekti bu çocuk bilmiyorum, eşim de böyle değildi ama. hiç sebze yemiyor, bir tek taze fasulye ve bezelyeyi yiyor, onları da  zorla yediyoruz. bizim attığımız kilolar fazla uzağa gitmeden  kötü beslenme şekliyle onu  buluyor. en çok tavuk seviyor, yakında kanatları çıkacak.

Brokoli çorbası tarifi :

Malzemeler

• 1 orta boy brokoli
• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 
  

  Yapılışı

  1. Brokoliler üstlerini geçecek kadar suyla 10 dakika kadar haşlanır. Suyuyla beraber blendırda çekilir. Un tereyağında hafifçe kavrulur, soğuk süt ve bir fiske tuz eklenir,  blendırdan çekilen brokoli ve su karışımına eklenerek bir taşım kaynatılır.  3-4 dakika daha pişirmeye devam edilir. (Çorba fazla koyu olursa biraz daha sıcak su eklenebilir.)
  Servisinde arzuya göre karabiber serpilebilir.

Soğuk günlerde sıcak çorbalar..