13 Aralık 2011 Salı

aşure


Bu hafta komşularla aşure paslaşmaları yaptık. Bu kadar aşure gelince hadi bizde yapalım dedik. Aslında biz çocukken annem aşure zamanını beklemez ara sıra eve yapardı. Aşurenin belli bir zamana mahsus yapıldığını bilmezdim.  Ya tembellikten ya da anneme hiç çekmemiş olmamdan dolayı aşure yapmak için aşure zamanını bekliyorum.

Bayramlarda da özellikle şeker bayramında annem kuru fasulye, yaprak sarması, koca bir bakır kazan aşure ve milli tatlımız kalburabastıyı yapardı. Bir bayram annem pişirdiği aşure kazanını ve tatlıyı tel dolabın üzerine koymuş, ağabeyim bayram şekeri ararken koca aşure kazanını kafasından aşağı indirmişti, her yer batmıştı. Gerisini hatırlamıyorum film kopuyor, annem ne yaptı bilmiyorum. ah zavallı annem... Aşurenin bende böyle bir anısı vardır, her aşurede bunu hatırlarım.

Kendimizinkini telaştan çekemedik, fotoğrafdaki bugün gelen aşure. Herkese bol aşureli, bereketli günler :)

6 yorum:

  1. asure kazanı anını okudugumda soyle bı gozumun onune geldı de:))
    yazık abıne de
    annene de:))


    asure ıcın afıyet olsun dıyorum


    sevgılerımle

    YanıtlaSil
  2. ya sorma bi bayram şekeri nelere mal olmuştu:)

    YanıtlaSil
  3. Aşureyemi acıyayım annenemi şaşırdım, tabi ki annene hem yaparken çektiği sıkıntı hemde temizlerken.
    Tüm bloglarda o kadar çok aşure gördüm ki, iştahım yeniden kabardı. Etrafımda getiren de kalmadı ama bir daha yapmaya da gücüm yok:) Allah kabul etsin,bereketi bol olsun.

    YanıtlaSil
  4. Ara da bir pişirsek iyi olur ama uğraştırıyor diye yapmaktan kaçıyoruz:) Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. benim aşure hep o incir yüzünden kara oldu . katı oldu , çok şekerli oldu . heççç beğenmedim sıfır puan verdim . seneye inciri ayrı bir tencerede pişirip en sonda aşureye ekleyeceğim , daha bol suyla yapacağım ve daha az şeker atacağım . üzüldüm onca emeğim sonunda kara mı olacaktın aşureciğim :(

    size de güzel yapılmış aşure gibi renkli günler dilerim .

    YanıtlaSil
  6. Kibritcim incir ceviz gibi malzemeler aşurenin rengini karartıyor ama yine de çok lezzetli oluyor:) Sevgiler

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim :)